我是用的瘦肉剁成肉末,然后用料酒,酱油,盐,胡椒研制一下备用!同时用飞利浦的面条机按照机器的提示2杯面粉+190ml(鸡蛋)水做了4人份的鸡蛋面。
锅里放入油,热油后倒入蒜瓣炒香,然后加入肉末,肉熟了以后加入图上的调料三包。根据自己的口味调整咸淡。用玉米粉加入水调成勾芡的汁倒入锅中煮开,关火,放入切好的葱花。
我是先放入葱花,然后煮一煮葱花都不见了☺️
好ci的炸酱面就好了!前后估计半小时,搞定!