1.先用温水将银耳泡发（多用点水泡，中途可以换一次水） 2.将结疤去掉，把叶朵用剪刀剪成小碎碎再泡一泡，切记剪碎！！！ 3.开始熬银耳，砂锅，一般锅也可以，里面加入水和银耳，烧开后中小火熬一个小时，关火。放置一晚上（切记这个步骤！！！），或者半天，可以去做做其他事儿。 4.第二天一早起来，加入红枣和老红糖继续小火熬两三个小时，枸杞是关火前一小时到半小时都可以加进去。
这样熬出来的银耳汤特别浓稠好喝，我家孩子一岁，秋冬喉咙总有痰，给她喝一点化痰很快的。