奶酪室温软化。
加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，不要过度搅拌。
蛋液打散，分批少量多次加入奶酪中，每次搅拌均匀再加下一次。
同样淡奶油分批倒入搅拌，注意不要过度搅拌。可以根据口味在此步骤加入柠檬汁几滴。
筛入玉米淀粉或低筋面粉，手抽z字拌匀。预热烤箱210-220度。
过筛，倒入6寸模具。（也可省略过筛）
上下火210-220度，烘烤20-25分钟。最后十分钟要稍微看着点。
出炉摔两下。我没注意火就烤的有点焦，上面的焦皮太硬了不能吃。晾凉后放冰箱一晚上凝固。（刚出炉有点晃是正常的）
抹茶粉放多了有点干。
但是原味的蛋糕部分非常好吃。