用APP打开
自制腊肉的做法

自制腊肉

201人浏览 2人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 井之食尚屋
井之食尚屋
自用记录,记性不好了。

用料

自制腊肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

选肥瘦相间的五花好吃,用高度白酒洗洗搓搓。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐,香料,桔皮炒香捏碎,我喜欢盐少放,后边生抽多放些,我怕咸。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾晾,抹肉上搓搓搓

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓搓

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐搓完

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽耗油抹上搓搓,生抽差不多盖住肉,腌4-7天,每天翻个面

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是只放生抽的,色浅

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

晾了3天的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

风比太阳好

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在家熏得注意,不能离人,小火20分钟。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有不太常用的大锅才好,熏完拿出来晾几天再吃

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盐味正好,一点都不咸。

菜谱创建时间:2022-01-12 19:07:37
打开App收藏