南瓜泥蒸熟,用叉子压成泥,放入白糖,面粉中加盐,过筛入南瓜泥中,鸡蛋搅散倒入,酵母用温水搅拌出泡静止五分钟,倒入面糊,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,冬天放锅里烧水一分钟发酵一个小时,发酵至3倍大,洒上葡萄干,水开上锅蒸30分钟,焖五分钟