海鲜那不勒斯焗面 Grilled Napolitan with seafood【日料达人】

作者： 小吴科学养猪

那不勒斯意面➕白汁➕芝士的搭配💯 材料为一人份用量

用料

• 意大利面 80克
• 海鲜 80克
• 青椒 1个
• 洋葱 1/4个
• 褐菇 2个
• 黄油 8克
• 芝士碎 适量
• 干欧芹碎 适量
• 那不勒斯酱
• 蕃茄酱 60克
• 番茄泥 30克
• 伍斯特郡酱 1小勺
• 蜂蜜 1/2小勺
• 牛奶 1大勺
• 白汁
• 黄油 7克
• 面粉 7克
• 牛奶 70毫升

海鲜那不勒斯焗面 Grilled Napolitan with seafood【日料达人】的做法步骤

步骤 1

1升水加10克盐煮开后煮意粉，比包装上要求的时间多煮一分钟；

步骤 2

煮好后过冷河挤干水分加入少许橄榄油拌匀，放冰箱冷藏过夜（面会很Q弹）；

步骤 3

褐菇切片；

步骤 4

洋葱切条弄散；

步骤 5

青椒去籽切条；

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步骤 6

步骤 6

制作那不勒斯酱：蕃茄酱、番茄泥、伍斯特郡酱、牛奶、蜂蜜放碗里搅拌均匀；

步骤 7

制作白汁：锅内融化黄油后转小火；

步骤 8

加入面粉炒至没有粉感；

步骤 9

分几次加入牛奶搅匀；

步骤 10

海鲜切成适口大小；

步骤 11

热锅加入适量橄榄油，现炒洋葱褐菇；

步骤 12

加入海鲜继续翻炒；

步骤 13

加入那不勒斯酱拌匀，加入青椒（后加青椒保持口感爽脆）；

步骤 14

加入意面拌匀；

步骤 15

加入黄油；

步骤 16

烤盘内加入意面，铺上白汁，撒上碎芝士，烤箱烤2-3分钟出炉。

步骤 17

开吃！

海鲜那不勒斯焗面 Grilled Napolitan with seafood【日料达人】的小贴士

方子里制作的白汁，不想自己做买市售的白汁也行，还有不喜欢吃海鲜的话可以换成等量的香肠。

菜谱创建时间：2022-01-12 14:31:18