盐烤大虾 <302小厨房>

作者： 302小厨房

盐烤的大虾肉质紧实弹牙，咸香十足！

用料

• 大号斑节虾 3只
• 粗盐 1小碗
• 白酒 2勺
• 花椒 2小勺

盐烤大虾 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

冷冻的斑节虾请在清水中冲水解冻，尽量在20min内完成快速解冻，这样虾头才不会变黑

步骤 3

解冻后的虾去除虾线，擦干水分（可以插竹签定型），之后淋上白酒增香

步骤 4

炒锅中加入粗盐和花椒，把盐炒热，释放花椒的香气

步骤 5

可以明显感受到盐的热量就可以了

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步骤 6

步骤 6

烤盘底部铺上烘焙纸，之后铺上一半的炒过的热盐

步骤 7

把虾擦干表面的酒，之后放在上面

步骤 8

再铺上剩余的热盐

步骤 9

放入230度预热好的烤箱中，中层烤15min即可

步骤 10

取出后轻敲碎盐壳去掉不要，即可得到完美的烤虾

步骤 11

是不是还挺简单的

步骤 12

肉质很棒哟！

盐烤大虾 <302小厨房>的小贴士

虾一定要快速解冻才可以哟

菜谱创建时间：2022-01-12 08:09:57