前腿肉用绞肉机搅打(喜欢颗粒口感的最好手切) 肉建议用8瘦2肥,这样做出来不腻口还很香!
香菇洗净后将水分捏干 (喜欢香菇味浓一些的可以稍微炒一下,我主要是要口感没有炒哦) 切丁
小葱切丁
以上所有放一起 加入图中的料(适量即可,口重多放) 一个方向搅拌至均匀
包好后放冷冻室备用 (包的时候封口处用水粘接,以防在煮的时候开口) 我包的是小馅 喜欢大馅馄饨的多放馅就好
汤底料 鸡汤 紫菜、香菜、蛋皮、虾皮、榨菜丁 麻油、辣椒油、盐、白胡椒粉
开吃吧!喵~