软麻花小美版

作者： 为爱下厨房的催乳师

软香酥脆的大麻花是不是超级好吃?那就一起来解锁它吧～

用料

• 牛奶 130克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 320克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油 10克
• 蜂蜜 25克
• 细砂糖 35克
• 盐 3克

软麻花小美版的做法步骤

步骤 1

1.酵母加牛奶，2分钟/37度/2.5速搅拌均匀

步骤 2

2.加入其他所有材料，30 秒钟/3 速初步搅拌混合，再揉面3分钟； 3.取出来整理成圆形，发酵至1.5倍大；

步骤 3

4.分割成8等份，滚圆松弛15分钟；

步骤 4

5.搓成长条，扭成麻花，再醒发30分钟，放入烧热的油里面炸成金黄色，就可以了。

步骤 5

热锅里游泳的麻花 😍

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步骤 6

步骤 6

外酥里软

菜谱创建时间：2022-01-11 22:41:24