自制一罐辣油

作者： 凉公子

很喜欢辣。但是日本的辣都不怎么辣。西安朋友给我一袋辣椒面，我就自己做了一罐辣油。舀一勺放在面条上，用来做凉菜，又或者拿来做辣肉等等。。。想怎么吃就怎么吃吧

用料

• 油100毫升
• 辣椒面3勺（颗粒有点粗的那种）
• 盐1小勺
• 芝麻2勺

自制一罐辣油的做法步骤

步骤 1

辣椒面，盐，芝麻混合好放在罐子里。

步骤 2

起锅烧油。油烧到冒烟了马上熄火。

步骤 3

等15秒钟（不要马上把油装入罐子，油温太高，辣椒面容易焦糊掉）。用勺子把油慢慢舀入罐子里。另一只手拿筷子慢慢搅拌。

步骤 4

同样的方法将剩下来的油装入罐子。

步骤 5

玻璃罐事先清洗消毒。

菜谱创建时间：2012-10-11 14:55:30