取半根香蕉碾成泥，不必太细腻，有点果肉的口感也很好吃。
在香蕉泥中加入酸奶，淀粉搅拌均匀后根据自己口味添加零卡糖，最后出来的面糊是偏稀的。预热好烤箱。
蛋糕糊搅拌均匀后在表面上轻轻放上适量香蕉片。
放入烤箱190度30分钟，因为不同的量需要时间可能不一样，中间可以拿出来看看质地。
再将蛋糕拿出来表面上撒上零卡糖放入烤箱最上层，上层最高温度烤8分钟烤出焦糖。