先准备肉馅。将五花肉用绞肉机绞成肉末。
葱、姜、蒜切成沫，和五花肉拌一起。
再放入料酒、盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀。
肉馅里打4个鸡蛋，搅匀。
加入4勺淀粉，一个方向搅匀，这样肉馅就准备好了。
然后准备面皮。准备10个鸡蛋打好。
鸡蛋里加入4勺淀粉搅匀。
平底锅加热，刷一层油，然后倒入搅匀的鸡蛋液，摊成面皮。
做面糊，碗里准备一点清水，倒入适量淀粉和面粉，搅匀，成糊状。
在摊好的面皮上撒一些面糊，然后放肉馅。
肉馅放好后，在上面撒一些面糊。
然后用另一张面皮盖在肉馅上面，压好。然后切成块。
架锅烧油，油6成热的时候放入袈裟，炸至金黄色，捞出。
不喜欢油炸的，还可以用蒸的，蒸熟的袈裟味道也很好吃。
做好的袈裟可以做糖醋的，也可以在放在烩菜里面吃。