热锅放油,放入火锅料,豆瓣酱,大葱,蒜,姜炒香 倒入螺蛳和虾尾一起翻炒(大概三-五分钟后)加入生抽老抽,辣椒再翻炒一会
加适量的清水,大火烧开后转小火炖(我大概炖了15分钟左右,炖的时间越长越入味)中途加入螃蟹一起炖
起锅前放点青椒,大蒜,香菜即可出锅