温水泡一下酵母，化一下红糖，面粉和碱混合均匀，把所有材料揉成光滑的面团，醒面。这个时间我们开始操作第二部分。
如果用的块状红糖，先把红糖捣碎，再和芝麻酱等其他材料混合，最好没有红糖颗粒。
这一步没有拍照。大家脑补一下吧！面团不需要发酵两倍大，弄好芝麻酱就可以把面团擀成大面皮，均匀涂抹好调好的芝麻酱，卷成卷，按压，折三折，擀开，再折三折，继续擀开，直到面团颜色均匀，我是操作了三次，最后卷成卷，分成想要的小段。用手整圆就好，不用担心破皮，整圆后，可以沾一些白砂糖，不沾也OK！烤箱预热200度，烤25～30分钟！
做了几个白砂糖的，烤好后，表皮都很脆。内部暄软，好吃不太甜。
自己烤的很好吃，我用的辰颐物语红糖，放了250克，并没有很甜。自己烤的麻酱烧饼，放三天，表皮依然很脆。我就是常温放置。