去皮绿豆先提前一天泡,多洗几遍。蒸下蒸50分钟,拿出来用手可以碾碎,就蒸好了。然后我是用手套直接把绿豆捏碎,多抓几次,然后在加水,慢慢加,在加以上黄油的调料都放下去,小火慢慢搅拌,搅到抱团,用手黏不会碎。
成品
还做了绿豆饼。
意外的好评如潮啊