原方子：蛋白分两次加入砂糖打到硬性发泡，加入香草香精，盐，杏仁粉，椰蓉，搅拌均匀。烤箱预热180度，烤15分钟。
我的版本可能用了近4个蛋白，90克糖，一点grand marnier甜酒，一点柚子糖浆，10克榛子粉，20克杏仁粉。180度烤了将近20分钟不够酥脆，160度又烤了15分钟。