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记得小时候，经常是一考完期末试，就到了腊八节。盼腊八就等同于盼寒假。所以腊八于我们小孩子而言，是非常快乐的！
勤快的奶奶总是前一晚就泡好了各种豆子，第二天早晨，我们往往是被豆豆米汤的浓浓香味叫醒的。等我们起床时，奶奶早就和好了面，我们姐弟三人坐在热炕上，围着炕桌上的小案板开始各种发挥：你捏个小鸟头，他捏个麦囤，扁豆，蝴蝶，顶针……玩闹中各种奇形怪状的面疙瘩都有了，弟弟最喜欢包硬币，我就捣个乱捏几个不包硬币的假硬币。我们捏好了，奶奶的汤也做好了，各种米，豆子，面疙瘩，菜，揉，烩在一个大锅里，寓意来年五谷丰登！
奶奶说，吃到钱的人有福，为这个有福，我们往往能多吃一碗饭，为的就是比赛谁吃出来的钱多，谁更有福！多吃赢不了就自己掌勺在锅里舀，结果呀，看着舀了几个钱币，一吃却大多是假的，惹得家人大笑。
腊八饭作为一种传承，也是有讲究的，首先是不能吃完，必须有剩余，寓意年年有余；不能捏圆球，看着像冰雹，不吉利……
现在有了自己的小家，正好今天也悠闲，领着俩宝做起了腊八饭，一切仿佛又回到了小时候。
腊八饭的做法步骤
步骤 1
将红豆，芸豆，熊猫豆，糯米，大米，黑米用水浸泡一晚上。
步骤 2
各种豆子和米熬煮；面粉加盐，加水和成光滑的面团，醒发。土豆，胡萝卜，香菇，木耳，肉切丁。豆腐，菠菜切片备用。
步骤 3
面团揉光，做成各种形状的面疙瘩，硬币洗净包在面团里面。
热锅倒油，炒鸡蛋，盛出；炒肉丁，各种蔬菜丁，加少量水，熬汤
面疙瘩煮熟，倒入豆豆米汤中，炒菜带汤也倒入，再加入菠菜鸡蛋等一起烩，调味出锅。
菜谱创建时间：2022-01-10 23:41:24