草莓🍓炸弹🎂蛋糕

作者： 韵镕

漂亮的草莓🍓可口的奶油，视觉的诱惑➕味觉的轰炸，满足着您的味蕾😋。喜欢奶油的亲亲们，不可错过的美味哦！😍

用料

• 1、圆形蛋糕胚 3个（大、中、小）
• 2、淡奶油 600克
• 3、细砂糖 90克
• 4、草莓 适量
• 5、蓝莓 适量
• 6、糖粉 撒面装饰（可不用）

草莓🍓炸弹🎂蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕制作链接1🔗 https://www.xiachufang.com/recipe/104619545/ 蛋糕制作链接2🔗https://www.xiachufang.com/recipe/104441499/

步骤 2

制作好蛋糕胚子，分割成三个不同大小的圆形。圆的大小根据您做的蛋糕大小来决定。 蛋糕的大小可以根据您选择碗的大小决定哦！ 其中一个大圆可以铺满碗底和四周，一个中圆可以放入碗的腰部，一个小圆是盖住碗面。 如上图，把大圆蛋糕胚子服帖的放入碗中，抹上打发好的奶油，并放入草莓块或者草莓丁，再抹上奶油盖上中圆的蛋糕胚子。 * 打发奶油比例是：200克动物淡奶油➕30克细砂糖，用电动打蛋器打发到纹路坚挺不消失即可。 不能打发时间过长，否则奶油会变成豆腐渣哦！

步骤 3

盖好中圆的蛋糕胚后，继续抹上奶油放入草莓，又抹上奶油并盖上碗面大的小圆蛋糕胚，稍微压实就行。

步骤 4

做好后把蛋糕从碗里倒扣出来即可。因为我改做八寸蛋糕，所以拼接了蛋糕胚子，👆🏻图片不太好看，但不影响成品效果哈！😝

步骤 5

草莓炸弹蛋糕不用太在意奶油抹上的光滑及整齐度，所以亲亲们随意抹出自己喜欢的造型就行哦！ 最后表面上装饰些草莓即可，想加点蓝莓做点缀也行，在草莓上撒上点糖霜增加层次感也会更美。 漂亮又美味的蛋糕就做好啦！

菜谱创建时间：2022-01-10 15:35:29