准备材料：羊肉切片，大葱切段，姜切片，小米辣切段。
1⃣️热锅倒油（适量即可） 2⃣️油热倒入羊肉，大火，简单翻炒后倒料酒2勺。 3⃣️继续翻炒至肉变色，炒熟后倒入容器中。
锅里再次加少量油，油热加入大葱翻炒，炒至大葱变软（蔫儿了）。
1⃣️将羊肉，姜，小米辣一起倒入炒好的大葱中。 2⃣️简单翻腾一下，加入调味料（生抽5勺，老抽2勺，盐2小勺），大火翻炒3分钟。 3⃣️撒入孜然粉2勺，搅拌一下！
出锅！