把自己想吃的食材准备好呀。我用的安井的小袋装火锅丸子，每样来一点儿。再切点午餐肉搭配。蔬菜根据冰箱里现有的来:土豆、青菜、豆干。
这次做的是加牛奶的，比较浓稠。
锅热放油，把葱段、姜丝炒出味儿，再把炒过的葱段、姜丝捞出扔掉，锅内留炒过的油。放一半蒜末，炒香，放适量火锅底料，炒香。加适量冷水，煮至沸腾，加牛奶，再煮一会儿。放入丸子、土豆一类耐煮的食材;再次煮开后，放其余菜，放入面块儿。出锅时候放蒜末、香菜即可。
灵魂酱料:一勺芝麻酱、一小勺白糖、一勺生抽、一勺香油，搅拌均匀，加入到盛出来的麻辣烫上即可，就可以开吃啦。