清甜萝卜汤

作者： 平淡如水-12

冬吃萝卜，夏吃姜。冬天来一碗萝卜汤，又美又暖身。

用料

• 白萝卜 3个
• 肉末 自由
• 盐 1至2勺
• 胡椒粉 1小勺
• 味精 少许。

清甜萝卜汤的做法步骤

步骤 1

肉切末，炒少许料酒，炒熟炒香。

步骤 2

加水煮开。水的多少根据萝卜的多少来定。吃要能盖过萝卜就行。当然想多喝汤加多些水也行，只是萝卜甜甜的味道会有点淡。

步骤 3

萝卜切圆片，盘在汤锅里。

步骤 4

把肉汤用漏勺过滤到萝卜里，肉末备用。汤一定要淹没过萝卜一小指节。也可以直接倒入肉汤煮。这么做只是为了成品好看。

步骤 5

加盐，胡椒粉，把肉沫放在萝卜中心，再煮开至萝卜变软。尝尝味道，不够味再加些盐，少许味精。出锅前撤上香菜即可。

菜谱创建时间：2022-01-09 18:13:57