小烤箱の面包(花里胡哨)

作者： Foodie-female

使用的是小熊和面机，马力没有日常厨师机和面包机那么猛。只是多揉一会，出膜。

用料

• 高筋面粉 500克
• 盐 4克
• 糖 57克
• 牛奶 290克
• 鸡蛋 1个(约50g)
• 黄油 36克
• 酵母 5克

小烤箱の面包(花里胡哨)的做法步骤

步骤 1

将除了黄油，干粉类原料加入和面机，搅均匀，然后加入牛奶。 随后所有的原料进行揉面，15min。

步骤 2

均匀后，加入黄油。继续和面45min。

步骤 3

均匀成团，面条扯起来有弹性。

步骤 4

出膜了

步骤 5

和面机自带发酵功能，发酵至2倍，拿出来排气揉均匀。

展开全部

步骤 6

步骤 6

和成各个形状，然后盖上保鲜膜自然发酵2倍。

步骤 7

放入烤箱，涂上蛋液。 200℃，20min

步骤 8

出锅

步骤 9

出锅

菜谱创建时间：2022-01-09 16:35:57