腐竹香菇用水发开，腐竹切段，香菇切条，五花肉切片。蒜姜青椒红椒配菜备好。
国内加油，腐竹放入锅中煸炒
腐竹煸炒至金黄盛出。
砂锅内放油烧热后加入蒜片和姜丝炒出香味，放入肉片翻炒。
肉片变色后加入香菇翻炒。
加入腐竹，生抽，糖，耗油，盐，少量水翻炒均匀后，放入青菜、青椒、红椒。盖盖中小火加热5分钟。
超级下饭的腐竹香菇煲完成，开吃吧。
腐竹泡发时用温水，加点儿盐，很好泡开。