所有食材洗净切块或片，皮蛋咸鸭蛋剥好备用。
少量油热锅，下蒜片和咸鸭蛋翻炒，咸鸭蛋可以直接在锅里铲碎一点，然后下西蓝花，翻炒几下就可以加一大碗开水，开水可以节约时间，等煮开把其他食材都加进去，豆腐皮可以等快出锅再加。等年糕煮软就可以开吃了！