芋头去皮，切片，加入2克盐，一勺剁椒，搅拌均匀。
排骨焯水，加入剁椒1勺，盐2克，料酒，生抽，2勺茶油（没有茶油用植物油也可，主要是排骨太瘦了，要加点油）搅拌均匀。
将排骨铺在芋头上，放入高压锅蒸，上汽后还蒸20分钟。 美味既成！ ps茶油真是蒸菜好搭档啊！