准备食材,隔夜米饭一碗,青椒切丝,两个鸡蛋打散,黑木耳用水泡发后切丝,猪肉切丁。
锅中多放点油,倒入打好的鸡蛋,炒到八分熟盛出,另起锅倒油,放入肉丁炒至变色,倒入青椒丝,黑木耳,翻炒均匀,炒十几秒,倒入米饭,翻炒均匀。倒入适量酱油,适量盐,翻炒均匀,在放入炒好的鸡蛋,炒个半分钟,就可以出锅啦