🍿️奥利奥冰淇淋🍦媲美麦旋风

作者： 美食砖家呀

第一次尝试，没想到味道真的很🉑️！下次多做点！

用料

• 蛋黄 2个（有无菌蛋更好）
• 细砂糖 50g（我不喜欢吃太甜，这个可以自己掌握）
• 牛奶 50g
• 淡奶油 200ml
• 奥利奥饼干 适量

🍿️奥利奥冰淇淋🍦媲美麦旋风的做法步骤

步骤 1

准备所有材料合照

步骤 2

这里漏了一张图：蛋黄加20g细砂糖打至颜色变淡变稠； 牛奶慢慢倒入到蛋黄糊中搅拌均匀，再倒到奶锅中，小火加热，不停搅拌，微开后离火，不要煮开了，搅拌至浓稠，放凉备用

步骤 3

淡奶油加剩余细砂糖打8-9发

步骤 4

挖一点奶油到蛋黄糊中翻拌均匀，再蛋倒回到淡奶油中翻拌均匀

步骤 5

冰淇淋液就做好了，放冰箱冷冻1个小时

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步骤 6

步骤 6

取出加入奥利奥碎搅拌再冷冻4小时以上就可以吃了

步骤 7

我中间又加了一次奥利奥饼干碎，不用太碎，有点颗粒感比较好

步骤 8

装密封盒冷冻，也可以用雪糕模具冻起来

步骤 9

味道非常🉑️

🍿️奥利奥冰淇淋🍦媲美麦旋风的小贴士

今天发现，冻四个小时的口感正好，冻过夜就比较硬，需要回一下温才能吃了！可能是搅打次数不够多吧！ 一直在草稿箱忘记发了

菜谱创建时间：2022-01-08 18:15:55