炒西蓝花

作者： 陈姐的小厨房

西蓝花富含膳食纤维，有助护肾，还含有维生素A，可延缓皮肤衰老。西蓝花的做法很简单，清炒就很好吃了，陈姐教你怎么做😃

用料

• 西兰花 1个
• 瘦肉 适量
• 蒜头 2-3片
• 盐 适量
• 油 适量
• 生粉 半小勺
• 酱油 适量

炒西蓝花的做法步骤

步骤 1

瘦肉先用酱油和生粉腌制一下

步骤 2

西蓝花切小朵，然后洗干净后，用盐水泡一下

步骤 3

首先，把西蓝花焯水，水煮开，放入西蓝花，加点油和盐（为了让西蓝花不易变黄，保持青绿），焯水后捞起来

步骤 4

锅擦干，加适量的油，油烧开后加拍碎的蒜头，后再加入西蓝花，翻炒几下加入适量的盐就可以盛出来了。因为西蓝花焯水过了，所以不用炒很久。将瘦肉炒熟，炒瘦肉腌制过就不用加调料了，然后放在西蓝花上面，就完成了😄

炒西蓝花的小贴士

西蓝花焯水的时候要加点油和盐，这样会保持西蓝花青绿。

菜谱创建时间：2022-01-08 18:11:05