准备好以上材料，清洗干净，粟米切4块，蕃茄脱皮弄碎。
生粉开水弄溶
放点点盐打发鸡蛋
水滚先放下粟米煮几分钟，再放入蕃茄。煮滚后加入生粉水（边放入边搅拌），再加入蛋浆（边放入边搅拌，否则做不成蛋花）。 搅拌几下就可以关火。关火后加盐，芝麻油。