香菇卤肉饭

作者： 绿芽芽了

说实话就是懒…..熬好卤肉既可以拌饭又可以煮面、粉丝做浇头….一天的伙食解决了….适合星期六日宅家的小可爱

用料

• 五花肉 500克
• 鸡蛋 5个
• 姜 2片
• 蒜 5瓣
• 料酒 少许
• 生抽 3
• 老抽 1小勺
• 干香菇 5朵
• 八角 1小片个
• 盐 少许克
• 葱 少许个
• 糖 若干
• 鸡精 2勺

香菇卤肉饭的做法步骤

步骤 1

干香菇泡发切块

步骤 2

我用的前腿肉过水后切丁，切的搭了一点哈，锅里放油放姜片蒜片爆香倒入肉丁翻炒加入葱段继续翻炒

步骤 3

倒入盐糖翻炒至肉丁微微泛焦黄倒入香菇丁继续翻炒

步骤 4

倒入生抽老抽继续翻炒

步骤 5

突然发现还有点鲜香菇也加进去了……

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步骤 6

步骤 6

倒入电高压锅，再倒入盐适量老抽调色倒入少许料酒

步骤 7

加水微微没过肉就可以，有八角茴香可以加一点炖肉模式就可以了

步骤 8

成品后加鸡精调味，煮几个鸡蛋丢进去保温着随吃随打

步骤 9

最后可以磨点胡椒调味

香菇卤肉饭的小贴士

没有红葱头家庭版有蚝油的可以加点蚝油

菜谱创建时间：2022-01-08 15:21:34