肉丸子

作者： 懒猪008

用料

• 前腿肉 1000克
• 鸡蛋 2个
• 番薯淀粉 100克
• 葱姜水 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 少许
• 美味鲜酱油 适量
• 盐 适量

肉丸子的做法步骤

步骤 1

所有调料全部放在一起，搅拌上劲

步骤 2

冷水下锅煮至温热后，调至小火，可以挤丸子下去，等所有丸子都下锅以后，再用小火煮至全部上浮以后可以捞出

步骤 3

多出来的丸子晾凉后放冷冻储存

步骤 4

油炸丸子的话，在挤丸子的时候，先把所有的丸子挤在油纸上，油烧到四成热后，放丸子，定型后翻面，直到全部金黄后捞出

菜谱创建时间：2022-01-08 13:16:52