简易版客家梅菜扣肉

作者： Fairy010

用料

• 五花肉 500克
• 梅干菜 200克
• 冰糖 5克
• 大蒜 6瓣
• 干辣椒 5个
• 酱油 3勺
• 食盐 5克

简易版客家梅菜扣肉的做法步骤

步骤 1

将蒜瓣和辣椒切碎

步骤 2

起锅烧油，将蒜末辣椒，冰糖放入

步骤 3

炒至蒜末焦黄，放入酱油，最后盛入小碗中备用

步骤 4

将炸好的扣肉切块（这块扣肉是冰箱解冻的，看着没有那么酥）

步骤 5

放入汤碗中

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步骤 6

步骤 6

将提前泡好的梅菜干放入锅中翻炒，将盐一起放入

步骤 7

将炒好的梅菜干放在扣肉上，压实

步骤 8

将炒好的酱，淋在上面

步骤 9

放入锅中小火蒸1小时

步骤 10

蒸好后找个小盘，倒扣

步骤 11

美味的梅菜扣肉就好了

简易版客家梅菜扣肉的小贴士

越蒸越好吃

菜谱创建时间：2022-01-08 13:05:46