南瓜蒸好后去皮去籽
加入糯米粉和面粉后,用少许牛奶和好成面团。南瓜泥:糯米粉:面粉=5:2:1
分成小团,45克左右。
黑芝麻跟红糖混合,用打粉机打成粉。加少许黄油,分成团,大概10克左右。在冰箱里冷藏20分钟定型。
包好。
塑形
蒸13-15分钟。葫芦娃出锅啦!
1.馅儿不要太大,否则容易露馅。 2. 火不要太大,否则也容易露馅儿。 3. 馅儿的甜度可以自行调整,加黄油是为了馅儿更香。 4. 我用贝贝南瓜,微波炉7分钟搞定。比较干,容易成型。