准备工作： 工具：一只加热用奶锅、一个不锈钢盆、一把硅胶铲、两只小碗、电子称、烤盘垫好油纸、裱花袋、刮板。
木薯淀粉倒在不锈钢盆备用。
两只鸡蛋磕入碗中打散备用。
牛奶、白糖、盐、黄油、糯米粉、面粉，倒入奶锅中，搅拌均匀，小火边加热边搅至糊状。
倒入装有木薯淀粉的盆中。
先用硅胶铲按压揉至无干粉，再用手揉匀成光洁不粘手面团。
泡打粉加一勺水化开，倒入面团揉至吸收。
分次加入蛋液搅拌。 如果大鸡蛋2个，小土鸡蛋我用了3个。
利用硅胶铲按压搅拌，每次吸收后再加下一次。
直至面糊顺滑且挂刀呈倒三角形。
加入黑芝麻搅匀，装入裱花袋。
风炉190℃预热到位。 面糊装入裱花袋剪开口，均匀挤上烤盘。
最后不好挤用刮刀从上往下推刮至口部，不要浪费。
风炉190℃烘烤。 我另外做了抺茶蔓越莓和巧克力的，一次烤了3盘。 迅速放入，先烤10分钟，再改180度10分钟。
一个个鼓起了肚子好可爱✌️ 烤好先别急出炉，焖5-8分钟再出来不会塌。
和超市售卖的一样😋
皮薄空心，外脆内韧的口感，家人都很喜欢。
烘烤结束，在烤箱闷一会儿，或者调低至160度烘5分钟再出炉，可以防止因温度骤降引起的塌陷。 烤出来的恐龙蛋会更酥脆更美观。