蟹粉鱼面筋 by wqy

作者： 吴青芸

用料

• 蟹粉 只
• 鱼面筋 10-12个
• 姜片 3片
• 菜心 5颗
• 胡萝卜（可不放） 1/4根
• 醋 勺
• 糖 克
• 盐 克
• 料酒 勺

蟹粉鱼面筋 by wqy的做法步骤

步骤 1

姜片 洗净 切丝 鱼面筋 洗净 筷子戳洞贯穿 菜心 洗净 对半切 蟹粉 有条件现拆

步骤 2

胡萝卜1/4根 去皮 洗净 切小丁

步骤 3

热锅 冷油（有条件 可以用猪油） 油热 放入姜丝 爆香

步骤 4

放入 胡萝卜丁 翻炒

步骤 5

放入2-3汤匙蟹粉 炒出黄油 加料酒1汤匙、醋1汤匙 加水 加入鱼面筋 滚煮

步骤 6

水滚开 鱼面筋略软 放入菜心 加适量盐、糖 滚煮

步骤 7

收汁 加0.5汤匙粗 翻炒 关火

步骤 8

装盆

菜谱创建时间：2022-01-07 15:20:31