用开水泡散新竹米粉,过凉水后备用,鸡蛋打散,多放点油先炒鸡蛋
加入五花肉翻炒
变色后倒入洋葱和葱姜蒜
倒入青菜,稍微翻炒一下
加入米粉,倒入适量生抽、酱油和蚝油,用筷子拌匀
加入盐鸡精调味
完成
配上腌制的樱桃萝卜吃