青菜这样炒软软嫩嫩的小孩也喜欢吃

作者： 咪咪呀厨娘

炒青菜关键是要把菜梗和菜叶分开炒，这样炒的青菜特别软嫩，就是不爱吃青菜的小孩也天天吵着要吃🥬。

用料

• 青菜🥬 4颗
• 盐🧂 适量
• 色拉油 比平时稍微多点

青菜这样炒软软嫩嫩的小孩也喜欢吃的做法步骤

步骤 1

青菜叶一层层剥开，一片一片的用自来水冲洗干净，为了防止喷了农药，放入专门洗菜的盆里清水浸上10分钟后再倒掉水冲洗干净，再用食品级洗涤灵进行清洗（或者用淘米水和小苏打清洗），最后用自来水冲洗干净，放入篮子里沥干水分。

步骤 2

把青菜切成一段段

步骤 3

切好的菜梗放入篮里

步骤 4

切好的菜叶放在另一个篮里

步骤 5

锅里倒入色拉油，油比平时多点，青菜喜欢吃油，少了干巴巴不好吃。

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步骤 6

步骤 6

先把菜梗倒入翻炒

步骤 7

炒到菜梗发软

步骤 8

用铲子可以切断菜梗为止

步骤 9

接着倒入菜叶，和菜梗一起进行翻炒。

步骤 10

炒到直至菜叶发软

步骤 11

放入适量盐炒匀，放入一点点开水。用自己的碗🥣装点汤尝一下，感觉汤稍微咸一点点，那么菜吃上去是咸淡正好。

步骤 12

这样炒的青菜软软嫩嫩不放糖却吃上去软嫩而且感觉甜津津的。 收汤（不要烧得太干），装盘。

菜谱创建时间：2022-01-06 21:50:05