将黄油放入一个带盖平底煮锅中融化（saucepan我理解类似厚底奶锅），加入切丁的洋葱，加入切碎的芹菜和韭葱，小火煮软但不要变色。
加入切丁的土豆和胡萝卜，并放入少许盐和胡椒，或按个人喜好进行调味，然后小火煮个5分钟左右，土豆和胡萝卜差不多刚开始要变软。
加入鸡高汤，开始小火慢炖，直到土豆胡萝卜完全煮熟（煮烂）。
进行搅拌，将汤搅拌均匀至顺滑的液态（我理解是糊糊）。本步骤和下步骤中，不确定食谱原文是否要求使用榨汁机进行搅拌，原词为liquidise。
将鸡肉撕成条（此处可以是鸡胸肉、鸡腿肉，或使用吃剩的烤鸡）。将鸡肉和奶油加入汤中，再进行一次搅拌。不宜搅拌过度，会导致汤质粗糙有颗粒感。
将汤回炉再加热一会儿就完成了。
喝汤时可再加一些奶油，和新鲜切碎的香草，也可以配上面包丁。