准备一块鸡胸肉，如果太厚就片开，好熟。
凉水下锅加料酒葱姜花椒，煮5-8分钟左右，筷子能轻松扎透。取出晾凉撕成丝。
加生抽等调料搅拌均匀，空气炸锅或烤箱180度烤15-20分钟左右，看肉丝发干就可以了！中途每5分钟可以翻一翻！
我用的翠宏香辣蘸料，有咸度就没有放盐，没有的可以直接放辣椒粉，再加适量盐就好。