香肠

作者： 林丽美食

香肠是非常方便的一道菜，容易洗，更容易烹饪，过年家家户户都会准备的腊货，大人，小孩都喜欢吃。

用料

• 猪肉前颊肉三分肥七分瘦 30斤
• 糖 150克
• 高度白酒 150克
• 盐 250克
• 青花椒，红花椒粉一样一半 150克
• 酒酿一点点

香肠的做法步骤

步骤 1

把肉切成大小均匀的片状或者条状，把料抖均匀，腌制30分钟。接下来清洗肠子，剪棉线。

步骤 2

用机子灌，需要2个人一起操作，捆线，用针扎放气，挂通风处一星期就可以吃了。

菜谱创建时间：2022-01-06 07:36:03