鸡胸肉切丝，加入标有♡号的配料拌匀后再加入适量的油腌制片刻备用。
木耳提前侵泡。将胡萝卜、青椒、焯水后的木耳切丝备用。
将标有＊号的配料调制料汁。加入适量的清水拌匀备用。（我用的是普通小汤勺）
热锅凉油先将鸡胸肉丝炒熟，盛出备用。
原锅加少许油，倒入葱姜蒜炝锅，先加入胡萝卜丝翻炒。
待胡萝卜丝变软后加入青椒丝略炒几下。
随后加入鸡丝和木耳丝，略翻炒后加入料汁。
大火收汁，关火即可。
出锅装盘。
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1.以上食材是2人份，仅供参考。 2.胡萝卜的营养是脂溶性的，所以先放入锅内炒久一点。 3.炒木耳特别容易溅油，所以先煮熟，最后加入。 4.可以把整个鸡胸肉切丝，按食量分份冻在冰箱里，随时取用，特别方便。