山药饼

作者： 女主人的厨房

多吃山药的好办法😀

用料

• 山药（蒸好） 500克
• 鸡蛋 3个
• 鲜酵母 30克
• 炼乳（糖） 50克
• 黄油 40克
• 面粉 500克

山药饼的做法步骤

步骤 1

山药洗好切段蒸25分钟

步骤 2

捣成泥

步骤 3

山药冷却后全部材料混合

步骤 4

搅拌光滑即可

步骤 5

放入烤箱28度发酵1小时

步骤 6

发酵完

步骤 7

擀平排气

步骤 8

杯子压成圆形

步骤 9

继续醒发20分钟

步骤 10

成轻飘飘的状态就好了

步骤 11

平底锅小火（喷油也可以）

步骤 12

发酵后的面，熟的很快，略黄就熟了

步骤 13

几天的早餐有了，口感跟馒头没区别，不甜，吃不出山药，但比白馒头有营养😄

菜谱创建时间：2022-01-05 19:06:38