锅中加水 放入脊骨，加入葱姜料酒去腥，水开撇去浮沫捞出排骨冲洗干净放一边备用，另起锅，锅中倒油 放入葱姜，煸炒一下，接着放花椒八角桂皮，香叶，干辣椒，炒香放入脊骨，淋入白酒，放一块火锅底料翻炒上色，接着加入水，煮开放入盐（调料盒的勺子大约一勺半）小火煮一个小时，焖半个小时就可以开始吃啦！