提前准备五花肉加适量盐，腐乳，生抽，老抽腌制过夜 糯米，绿豆提前几小时泡水，糯米也可不泡，但是绿豆一定要泡 必须要是肥大过瘦的肉，有点宝宝觉得咋都是肥肉。因为煮过之后肥肉是香呢，瘦肉就剩下柴了，所以必须是肥肉多，你对比一下试试就知道了!
大粽叶，应该是两广地区特有的，这边的粽子很多是用这种粽叶，过年的年粽一个粽子好几斤呢，不是这种还做不了哈。 今天做的是小的，合适一人食的量。 粽叶两面清洗干净，开水过一遍
糯米沥干水，加入一些盐，拌匀，沥干绿豆，五花肉，粽叶准备好
重点介绍一下粽子模具，想当年没结婚还真不知道有这东西，这绝对的神器啊，形状把握的死死的，还能加快速度
两张粽叶，光面朝下，放入模具，整理好形状
放料顺序是:糯米，绿豆，五花肉，绿豆，糯米 先放一层糯米，铺满四周，呈一个凹陷的形状，放绿豆，然后五花肉，盖一层绿豆，最后盖一层糯米。 稍微压一下，我喜欢紧实一点的口感，还可以放板栗也特别好吃，这次身边没有就没放了
左手表示:我也很难啊，就勉强看着吧 因为右手在拍摄
先包一边，再包另一边，然后上下对折压好 先左先右无所谓哈，看你哪样顺手即可
绑绳子，需要打结的时候再把粽子塞回模具，这样有受力点就好打结啦! 咋这小粽子也没法搞个五花大绑，平时年粽还会横着绑一根绳子或者几根绳。哈哈……可惜没存图片 一个个放好开煮吧……