切片面包、虾仁、芝士碎、鸡蛋、胡萝卜、玉米粒、奶酪片。
先腌制一下虾仁，放入蚝油、生抽、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀，腌制5分钟。
准备好熟的玉米粒、切好胡萝卜丁。
鸡蛋打散均匀，放入玉米粒和胡萝卜丁。
双面煎锅上放入少量橄榄油，加热至5成热，放入虾仁，煎至两面金黄色。
虾仁7成熟时倒入蔬菜蛋液。
蛋液凝固时，放上一片奶酪片。
再放上一片切片面包。盖上煎锅。
将煎锅翻面，打开锅盖，三明治的一面已经煎好了。在煎好的一面上撒上一层芝士碎。
再盖上一片切片面包，盖上煎锅的盖子，小火煎2-3分钟。芝士碎融化，即可开盖儿，三明治就做好了。
将三明治从中间切开，爆浆芝士从中间流出，相当的诱人有食欲哟！
怎能不爱！
三明治煎制的过程大约6分钟左右，一直使用小火，是避免火候过大，导致焦糊。虾仁腌制一下，味道口感会更好，没有腥味，更鲜香可口。