蒜蓉粉丝烤茄子🍆 1、将茄子洗净后，表面刷一层油，然后放在烤盘的锡箔纸。 2、放在烤箱中层，220度上下管模式烤15-20分钟。 3、画重点：精华料汁！！（蒜末，生抽，蚝油，糖，小米辣，葱末） 锅中倒入食用油，将蒜末放进油中以小火进行翻炒，蒜香味出来后，放入生抽，蚝油，少许糖，小米辣进行翻炒，然后放入葱末进行翻炒即可～
4、粉丝用热水浸泡半小时左右，然后放热水中焯一下即可～ 5、茄子烤好后，将中间划开，将粉丝铺在茄子上，然后将料汁铺在上面，再以220度上下管模式烤15分钟就完成啦～ 是不是超级简单！