2022.3.14日，在曙光路买了0.53公斤牛排，43元，三个人刚好一餐。先洗干净牛排，水烧开，放入牛排，焯一会儿，捞出。放入新的电压力锅，放料酒（多放点，去腥）、生抽、生姜、冷水，黑木耳。
按炖肉键，1小时（开始几分钟，观察电压力锅有没有漏气）。炖好后拔掉电源，焖30分钟取出。肉熟了，牛筋也咬得动，老公喜欢吃牛筋。自己炖的牛排，比外面卖的熟，好吃。大块的牛排，孩子难咽下，给她小块的。我可以吃黑木耳牛排拌饭，小米或糯米提前浸泡5小时，糯糯的。
2022.11.6日，周日早上，孩子两个兴趣班，11：20结束，11：30可以吃午饭。烹饪时间安排可参考：吃饭前1小时50分钟开始准备（9：35分），洗牛排，11：10分已焖30分钟，揭盖。我3块（2+1），孩子4块，老公5块，刚好，加点黑木耳；剩余的汤冷却后冷藏，取油层，晚上煮汤喝。11：20分炒个菜，25分煮好。