【99道家常菜】②⑦蒜蓉粉丝花甲

作者： 小小小小粥粥

用料

• 花甲 500克
• 龙口粉丝 1把
• 金针菇 1把
• 大蒜 1头
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺

【99道家常菜】②⑦蒜蓉粉丝花甲的做法步骤

步骤 1

花甲买回清水中放入一勺盐浸泡30分钟吐沙。

步骤 2

一把龙口粉丝浸泡20分钟洗净。

步骤 3

大蒜切成蒜末备用。

步骤 4

锅中倒油炸蒜末。

步骤 5

炸至蒜末金黄盛出备用。

步骤 6

锅中铺上金针菇和泡好的粉丝。

步骤 7

将花甲倒在粉丝上面。

步骤 8

倒入炸好的蒜末、一勺料酒、两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、两勺清水，盖上锅盖开大火焖。

步骤 9

锅开后焖两分钟至花甲全部开口即可出锅。

菜谱创建时间：2022-01-03 23:39:52