羊肉一点点盐，孜然，腌制，一定要肥瘦相间。然后入油锅炸，锅里油不要太多，炸到金黄捞出。
剩余油倒入胡萝卜洋葱翻炒，炒出香味后，加水，盐，煮五分钟。喜欢鲜味的可以加点鸡精或者味霸。
米饭淘洗干净浸泡两个小时，再沥干水分，加入炒好胡萝卜洋葱和汤汁，米饭和汤汁比例是1比1.05，再铺上羊肉，葡萄干，略微翻下，按煮饭键。煮好打开拌下散掉热气就好了。
我喜欢用彩色葡萄干，或者纯色的就是那种紫色的。