奶粉版：温水倒入奶粉中搅拌均匀，加入菌粉，加入白糖搅拌均匀即可。 （温水倒入奶粉时可以先倒一半搅拌均匀在倒入剩余的水，这样搅拌的比较均匀） 纯牛奶：在容器中倒入少量牛奶，加入菌粉，搅拌均匀，再倒入剩余牛奶，白糖搅拌均匀即可
放置醒发箱42°为最佳（43-45°都可以）。醒发时间夏季：6-8小时，冬季：10-12小时。 也可以放入酸奶机。
这是奶粉做的。 不同的牛奶，不同的奶粉，做出来的效果有一点点差，有的会比较浓稠，有的会比较稀。因为奶里面的脂肪不一样。